sábado, 14 de julho de 2012

SORVETE DE MASSA CASEIRO


 11/3 do pacote de gordura vegetal
 ½ litro de leite fervendo
 3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
 Modo de fazer
 Bater o leite ainda bem quente com a gordura vegetal no liquidificador.juntar o resto dos ingredientes e bater por 10 minutos.Colocar em uma vasilha e levar ao frezer. No dia seguinte colocar na batedeira e ir batendo por mais 10 minutos. Quando estiver bem cremoso, adicionar o que quiser. Chocolate em pó, quick de morango, granulado, coco, não colocar frutas frescas. Levar ao frezer por mais 24 horas.

BOLO FAROFA(delicioso)

CREME
 2 GEMAS
 3 COLHERES DE SOPA NÃO CHEIA DE MAIZENA
 1 LATA DE LEITE MOÇA 2 LATAS DE LEITE DE VACA 1 LATA DE CREME DE LEITE S/O SORO
 Levar ao fogo, o leite, o leite moça, a maisena e as gemas, deixar engrossar sem parar de mexer, tirar do fogo e colocar o creme de leite.reservar
 FAROFA
 1 colher de sopa rasa de fermento
 3 xicaras de chá de farinha
 1 ½ de chá de açúcar
 1 tablete de 100gr margarina
1 ovo
 MODO DE FAZER
 Mexer com as pontas dos dedos até ficar com a consistência de uma farofa.Untar uma forma com margarina e farinha.Colocar a metade da FAROFA O creme e a outra metade da farofa.Assar por mais ou menos 25 a 30 minutos no forno 180 graus

Amendoim doce crocante

1
1 KILO DE AMENDOIM CRU COM CASQUINHA
2 COPOS AMERICANO DE AÇUCAR
 1 COPO DE ÁGUA
 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
 Modo de Fazer 
 Lavar o amendoim, colocar em uma panela grande com o restante dos ingredientes, mexendo sem parar até secar.

EMPADINHAS

EMPADINHAS
 500 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
 200 GRAMAS DE MARGARINA
150 GRAMAS DE GORDURA VEGETAL
 1 XICARA DE CAFÉ DE AGUA
2 GEMAS
1 COLHER DE CAFÉ DE SAL
 MODO DE FAZER
 MISTURAR A GORDURA COM A MANTEIGA, JUNTAR AS GEMAS, A AGUA, O SAL E A FARINHA. ESTA MASSA É UMA MASSA PODRE. COLOCAR NAS FORMINHAS, RECHEAR, FECHAR E LEVAR AO FORNO, ANTES PINCELAR CADA UMA COM GEMA DE OVO.